Guyader l’Esprit de la Mer nổi tiếng với các sản phẩm patê cá xay. Nguyên liệu được xay nhuyễn tạo thành nhiều lớp màu sắc hòa quyện, thực khách có cảm giác patê cá xay tan dần trong miệng.
Số 148 | Tháng 04/2012 Món thủy sản xay cho bánh canapé của Guyader gồm 3 lựa chọn được làm từ cá ngừ Mêhicô, cá hồi Nauy, và tôm Andalousian cùng càrốt, thì là Aicập, rau củ và cần tây.
Số 148 | Tháng 04/2012 
Món cá hun khói này phù hợp cho tất cả các bữa ăn trong ngày, có thể ăn với bánh mỳ kẹp dưa chuột, với mỳ pasta, hoặc khoai tây nướng.
Số 147 | Tháng 03/2012 
Cá hồi hữu cơ của Burrensmokehouse được nuôi trong vùng biển nguyên sơ phía tây Ailen, sau đó cá được hun khói, cắt tỉa philê. Tất cả các công đọan từ hun khói tới đóng gói đều được làm thủ công.
Số 147 | Tháng 03/2012 
Tất cả các sản phẩm của Smokehouse đều có nguồn gốc bền vững, trong đó có nhiều sản phẩm được chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC). Ngoài sản phẩm cá hun khói truyền thống, Smokehouse còn cung cấp cá tươi, cá đông lạnh và càng cua huỳnh đế.
Số 147 | Tháng 03/2012 
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) là ưu tiên hàng đầu đối với các cơ sở chế biến thực phẩm. Việc xây dựng các quy trình VSATTP đòi hỏi sự kết hợp giữa thiết bị sản xuất hiện đại, quy trình chế biến tiên tiến, nguồn nhân lực chuyên nghiệp và những cam kết đầu tư cho VSATTP của lãnh đạo các doanh nghiệp.
Số 148 | Tháng 04/2012 
Công ty Sea Wealth Frozen Food với các sản phẩm giá trị gia tăng ăn liền đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế cao nhất vừagiới thiệu sản phẩm mới là Tôm bao bột xẻbướm. Sản phẩm mới được bán tại các chuỗsiêu thị lớn nhất tại Mỹ, EU và Nhật Bản
Số 147 | Tháng 03/2012 
Shetland – nhà cung cấp cá hồi hàng đầu Scôtlen – vừa giới thiệu sản phẩm cá hồi hảo hạng được nuôi tại vùng nước sạch.
Số 147 | Tháng 03/2012 
Sản phẩm mới của công ty gia đình Seabestseafood (Mỹ) là philê cá ngừ ahi giàu dinh dưỡng, với thớ thịt săn chắc được cắt thành những miếng dày.
Số 147 | Tháng 03/2012 
Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2 (RIA 2) vừa chuyển giao hơn 100 nghìn con cá tra bố mẹ cho các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ÐBSCL), đáp ứng khoảng 60% nhu cầu sản xuất cá tra giống.