Ba thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất là châu Âu (48 tỉ USD), Mỹ (16 tỉ USD) và Nhật Bản (14 tỉ USD). Theo số liệu của báo cáo “Tổng quan về thực phẩm. Phân tích thị trường Toàn cầu” từ tháng 11/2011, gia tăng tiêu dùng thủy sản sẽ kéo theo giá bán tăng trên thị trường quốc tế. Các thị trường mới nổi sẽ ngày càng có vai trò quan trọng khi nhu cầu đối với các mặt hàng thủy sản ngày càng tăng lên. Theo nghiên cứu của FAO, nhu cầu tiêu thụ thủy sản (nuôi và đánh bắt) tại Trung Quốc, Braxin, Ấn Độ và Malaixia đều tăng lên. Nhu cầu trên toàn cầu tăng khoảng 8%/năm.
Sản lượng thủy sản đánh bắt và nuôi trồng lên khoảng 151,7 triệu tấn trong năm 2011 (gồm 90,1 triệu tấn khai thác và 61,6 triệu tấn nuôi trồng), tăng đáng kể so với 146,9 triệu tấn của năm 2010. Khoảng 124 triệu tấn dành làm thực phẩm, 20,3 triệu tấn làm thức ăn chăn nuôi và 7,3 triệu tấn cho các mục đích khác.
FIS