Công ty Novozymes đã được EU cho phép cung cấp Phytase (một loại enzyme giúp bài tiết photpho từ hợp chất của nó) để làm thức ăn thủy sản. Phytase đã được trộn thêm vào thức ăn nuôi lợn và gia cầm trong nhiều năm.
Động vật cũng như con người cần photpho để tăng trưởng, nhưng phần lớn photpho trong nguyên liệu thức ăn làm từ thực vật bị kết lại nên không thể hấp thụ được. Vì vậy các nhà sản xuất thức ăn phải bổ sung photpho để vật nuôi có thể hấp thụ và tăng trưởng nhanh hơn. Tuy vật lượng photpho vượt quá được thải vào nước nên nó làm nghèo ôxy.
Sebastian Soederberg, giám đốc tiếp thị enzyme thức ăn tại Novozymes cho biết khi thêm phytase vào thức ăn, động vật có thể hấp thụ photpho vốn không có dư, giúp nông dân tiết kiệm chi phí thức ăn và giảm tác động đáng kể lên môi trường. Phytase bổ sung enzyme đường ruột của chính động vật và giúp bài tiết photpho không thể tiêu hóa từ những nguyên liệu thức ăn từ thực vật.
Eurofish