Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh Trà Vinh đầu tư mô hình cải hoán hầm tàu cá bằng vật liệu Polyurethane (PU) để bảo quản sản phẩm sau khai thác, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm chi phí sản xuất và kéo dài thời gian tàu hoạt động khai thác trên biển.
Kết quả sau 10 tháng triển khai thực hiện mô hình tại 02 hộ ngư dân Trần Văn Thọ (ấp Vĩnh Bảo, xã Hòa Thuận, huyện Châu Thành), và Nguyễn Văn Mực (ấp Long Trị, xã Long Đức, Tp.Trà Vinh). Qui mô đầu tư bình quân 67 m2/hầm tàu/hộ ngư dân, với số tiền hỗ trợ không hoàn lại trên 35,4 triệu đồng; sau thời gian đưa vào sử dụng 10 tháng (có 15 lần ra khơi khai thác) cho thấy kết quả khả quan.
Theo lão ngư dân Trần Văn Thọ có trên 40 năm kinh nghiệm trong nghề khai thác hải sản xa bờ, sử dụng hầm Polyurethane (PU) thì mỗi chuyến đánh bắt chỉ cần 40 cây nước đá để bảo quản, tức là giảm tỷ lệ hao hụt nước đá 60% so với cách bảo quản bằng hầm EPS (Expanded polystyrene) so với trước đây. Độ tươi của cá được nâng lên đáng kể so với bảo quản bằng hầm EPS, từ đó chất lượng sản phẩm được nâng lên. Tỷ lệ sản phẩm kém chất lượng giảm chỉ còn 5%, trong khi trước đây lên đến 30%. Kết cấu của hầm được lót xung quanh bằng Inox rất thuận tiện công tác vệ sinh, không thấm nước như hầm EPS, do đó bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Cũng theo ông Thọ, thực hiện mô hình này bước đầu cho thấy kết quả khả quan như: sản phẩm được bảo quản sạch, chất lượng tăng lên, giảm chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận cho ngư dân sau chuyến khai thác, do đó rất được ngư dân đồng tình.
Từ thực tế trên, sau khi kết thúc mô hình, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư đã tổ chức hội thảo cho trên 30 ngư dân tham quan học tập và hiện nay nhiều ngư dân có kế hoạch sẽ chuyển đổi từ hầm EPS sang hầm PU. Được biết, hiện toàn tỉnh có 1.326 tàu, với tổng công suất 62.700CV (trong đó, 131 tàu khai thác xa bờ) có thể thực hiện mô hình này.
Mard