Giá tăng nhưng không dám ký hợp đồng
Ảnh hưởng sự cố tràn dầu ở vịnh Mexico đã đẩy giá tôm trên thị trường thế giới tăng mạnh.
Hiện các nhà nhập khẩu Hoa Kỳ lùng sục mua tôm, đẩy giá tăng lên khoảng 25% - 30% so cùng kỳ năm ngoái. Giá tôm loại 15 con/kg tăng ở mức 16,5- 17 USD/kg; tôm loại 20 con/kg từ 12,5 - 13 USD/kg… cao nhất kể từ năm 2000 đến nay.
Nhiều nước sản xuất tôm như Ấn Độ, Thái Lan, Bangladesh, Malaysia… bị mất mùa khiến sản lượng giảm mạnh, “cung ít hơn cầu” nên giá tăng vọt.
Hiện đơn hàng từ các nước đến tới tấp, giá khá cao nhưng các doanh nghiệp không dám ký hợp đồng, bởi không đủ nguyên liệu chế biến.
Tại ĐBSCL, tôm nguyên liệu loại 20 con/kg có giá 200.000 đồng/kg; loại 30 con/kg từ 150.000 - 160.000 đồng/kg; loại 40 con/kg từ 120.000 - 125.000 đồng/kg… Thương lái săn tôm tận các ao đầm nhưng người nuôi không có tôm để bán.
Nuôi cá tra theo tiêu chuẩn Global GAP để bảo đảm chất lượng theo yêu cầu quốc tế
Chủ động mở rộng thị trường
Cá tra: Xuất khẩu cá tra sang thị trường Nga đang phục hồi mạnh mẽ, 6 tháng đầu năm 2010 tăng hơn 2 lần so cùng kỳ 2009. Cả năm 2010, kim ngạch xuất cá tra sang Nga ước đạt 100 triệu USD. Tại thị trường Mỹ, xuất khẩu cá tra cũng đang khởi sắc.
Sau hội chợ Vietfish vừa qua, nhiều nhà nhập khẩu Hoa Kỳ và các nước đặt hàng mua sản phẩm cá tra chất lượng cao nhưng nhà máy sản xuất không đủ cung cấp
Nghêu: Nhu thế giới cũng tăng mạnh, tuy nhiên sản lượng nghêu ở Bến Tre, Tiền Giang, Trà Vinh… không còn nhiều do nắng nóng kéo dài gây thiệt hại nặng hồi cuối tháng 3-2010.
Hiện nay là tình hình kinh tế ở châu Âu bất ổn, đồng euro giảm giá, các nhà nhập khẩu thủy sản EU đề nghị hạ giá bán bình quân khoảng 5%, đồng thời yêu cầu cho chậm thanh toán, điều này khiến các doanh nghiệp xuất khẩu rất bị động.
Doanh nghiệp cần năng động đa dạng hóa thị trường như Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Trung Đông… Tuy nhiên, châu Âu vẫn là thị trường tiêu thụ chính thủy sản Việt Nam; nhất là cá tra, ba sa. Một khi thị trường châu Âu tiêu thụ mạnh trở lại thì các thị trường khác sẽ mạnh theo.
Sản xuất công nghiệp hiện đại, quy mô lớn
Theo VASEP, về cơ bản xuất khẩu thủy sản năm 2010 có khả năng hoàn thành chỉ tiêu 4,5 tỷ USD, nhưng không thể chủ quan khi nhu cầu thị trường ngày càng khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tiêu chuẩn áp dụng ngoài HACCP, ISO9000...còn có tiêu chuẩn toàn cầu của Hiệp hội Bán lẻ Anh quốc BRC dành cho thực phẩm; tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế IFS, ISO22000... Đối với hải sản khai thác phải chứng minh nguồn gốc theo luật IUU; thủy sản nuôi trồng phải áp dụng tiêu chuẩn quốc tế Global GAP.
Từ nay đến cuối năm 2010 sẽ có hàng chục doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn Global GAP. Đây chính là cơ hội để ngành thủy sản lột xác, thay đổi cách làm cũ manh mún, lạc hậu tiến tới sản xuất công nghiệp hiện đại quy mô lớn.
Nuôi theo Global GAP giá thành tăng khoảng 20% trở lên và hộ cá thể rất khó thực hiện, nên liên kết những hộ nuôi từ 1- 2 ha trở lên để hình thành vùng nuôi tập trung. Doanh nghiệp đóng vai trò nòng cốt, hỗ trợ kỹ thuật, vốn, giống, thức ăn, thu mua nguyên liệu...
Theo SGGP