Chỉ nhìn vào ngôi biệt thự văn phòng trang trọng giữa không gian thoáng đãng, với đài phun nước, bãi cỏ xanh và những hàng cây hồng lộc, khách thăm dễ nhầm tưởng đang đứng trước văn phòng giao dịch hay cơ quan hành chính trong một thành phố lớn, mà không nghĩ rằng đây là cơ ngơi của một công ty chế biến thuỷ sản – Công ty CP Thuỷ hải sản An Phú (Aseafood, EU code DL26) giữa vùng quê Đồng Tháp.Khuôn viên sạch đẹp, trần thiết văn phòng giản dị nhưng không kém sang, chứng tỏ chủ nhân của cơ ngơi này là người cẩn thận và chỉn chu, biết nhìn rộng mà vẫn không quên quan tâm đến từng chi tiết. Vừa nghe Phó Chủ tịch Thường trực VASEP Nguyễn Hữu Dũng giới thiệu về tôi và đạo diễn truyền hình Duy Hùng, Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng GĐ Aseafood Nguyễn Thị Non, đang bận rộn với công việc điều hành thường ngày, thoáng chút ngần ngại, nhưng sau đó đã dần vui vẻ và hào hứng trò chuyện về Aseafood với anh Dũng và chúng tôi.
Bản lĩnh và tự tinKhi được hỏi, vì sao chị quyết định đầu tư vào việc xây dựng nhà máy và kinh doanh thủy sản, khi nhiều người cho rằng dường như ngành cá tra đã phát triển đến giới hạn, đang có nhiều bất cập và dấu hiệu chững lại, TGĐ tỏ ra không đồng tình.
“Theo tôi, nếu đánh giá đúng tiềm năng sản xuất cá nguyên liệu của vùng ĐBSCL, cũng như xu hướng tiêu thụ loại cá thịt trắng nhưng giá rẻ và nhu cầu chưa khai thác hết của nhiều mảng thị trường trên thế giới, có thể thấy ngành cá tra Việt Nam mới ở chặng đầu của quá trình phát triển. Những người đi trước đã có công tạo dựng nên hình ảnh sản phẩm cá tra và gặt hái nhiều thành công; đó cũng là thuận lợi và cơ hội cho những người đi sau. Kinh doanh là có cạnh tranh và nhà đầu tư ít nhiều cũng phải chịu đựng áp lực. Aseafood mới bắt đầu vận hành năm 2008 nhưng đến nay đã có những mặt hàng độc đáo và khách hàng chiến lược của mình, kể cả những dây siêu thị lớn. Doanh số XK của Aseafood đang tăng nhanh và chúng tôi tin rằng sẽ còn tiếp tục tăng trưởng. Thực tế, vấn đề lớn hiện nay không phải là thiếu khách hàng mà là thiếu công nhân.”
Vấn đề lao động …Thật ra, thiếu lao động không phải là vấn đề của riêng Aseafood. Trước cổng các nhà máy chế biến cá, ở đâu chúng tôi cũng thấy thông báo cần tuyển dụng công nhân, nơi vài ba trăm, chỗ tới hàng nghìn. Theo TGĐ, “chế độ tiền lương công bằng, minh bạch; phúc lợi chu đáo; quản lý hợp lý và hiện đại hoá dây chuyền sản xuất tạo sự thoải mái làm việc cho công nhân” chính là những giải pháp căn bản cho vấn đề lao động.
Cũng như các DN khác, Aseafood thực hiện chế độ trả lương khoán bậc thang theo sản phẩm. Cái khác là bậc thang ở đây rộng hơn, bảo đảm cho người có năng suất và chất lượng lao động cao, được nhận mức lương cao hơn hẳn so với những người có hiệu quả thấp hơn, từ đó khuyến khích sự nỗ lực của bản thân người lao động. Để đảm bảo sự minh bạch, công bằng trong đánh giá năng suất lao động, trên dây chuyền sản xuất có thiết bị cân và phân loại sản phẩm hoàn toàn tự động theo mã số (ID) của từng công nhân và cập nhật số liệu vào cơ sở dữ liệu để tính lương. Nhờ hệ thống thiết bị tự động, Công ty có thể tinh giản lao động, kể cả lao động gián tiếp, để giảm giá thành sản phẩm và có lợi nhuận cao hơn, nhờ vậy cũng có điều kiện trả lương xứng đáng hơn. Số công nhân ở công ty có mức lương tháng từ 4 triệu đồng trở lên chiếm tỷ lệ rất cao, nhiều người hơn 6 triệu đồng/tháng.
Về phúc lợi, cán bộ và công nhân có chỗ ở miễn phí và khá thoải mái. TGĐ Nguyễn Thị Non mời chúng tôi tham quan nhà ăn của Công ty, vừa đúng giờ công nhân ăn ca. Nhà ăn rộng rãi, thoáng mát và rất sạch. Đạo diễn Duy Hùng thầm thì với tôi: “Em đếm rồi, có đến 8 món để tự chọn, trông ngon lắm”. Giá không vội vì có hẹn với một đơn vị khác, chúng tôi đã đề nghị được thưởng thức một bữa cơm giữa ca của công nhân Aseafood.
… và hiện đại hoáThấy chúng tôi chú ý đến hệ thống đường máng chữ nhật lớn bằng kim loại nằm trên độ cao khoảng 10 m dốc thẳng từ bến sông - nơi tàu chở cá tập kết - vào nhà máy, chị TGĐ giải thích: “Đây là máng chuyển cá, mới được áp dụng tại Aseafood. Sử dụng hệ thống chuyển cá này, vừa tiết kiệm nhân công, cá không bị trầy xước, lại rất gọn và sạch”. Thật ra đây chỉ là một sáng tạo nhỏ trong toàn bộ những thiết bị và hệ thống vận hành khá hiện đại ở nhà máy Aseafood, được nối mạng trên mọi công đoạn. Tất cả thông tin về các công đoạn chế biến từ nhập nguyên liệu đến thành phẩm, bao bì đóng gói đều được cập nhật nhanh chóng và chính xác bởi hệ thống theo dõi khoa học và hiện đại. Quá trình cập nhật thông tin được thực hiện nhờ các thiết bị tự động dưới sự giám sát của cán bộ chuyên môn.
Kho lạnh của Aseafood có nhiệt độ bảo quản từ -180C đến -250C, các thùng sản phẩm được quản lý theo pallet và kho sử dụng hệ thống kệ Double Deep, cho phép dỡ hàng từ nhiều phía. Nhờ vậy, có thể dễ dàng lựa chọn bất kỳ loại hàng nào theo yêu cầu xuất hàng. Kèm theo lô hàng xuất ra là đầy đủ các thông tin về lô hàng đó, từ người cung cấp nguyên liệu đến từng công đoạn chế biến, xử lý cho đến đầu ra nhà máy.
Theo TGĐ Nguyễn Thị Non, việc tự động hoá và hiện đại hoá nhiều khâu trong quá trình sản xuất đã giúp An Phú trong thời gian ngắn đạt được những thành quả nhất định trong sản xuất và kinh doanh, góp phần tăng cường đưa hàng thuỷ sản từ đồng bằng sông Cửu Long ra thế giới.
Ấn tượng để lạiĐã có dịp đến thăm khá nhiều công ty, gặp không ít doanh nhân ngành thuỷ sản, tôi thấy mỗi nơi, mỗi người đều có cách tính, cách làm riêng; có nét độc đáo, hấp dẫn mà cũng rất cá tính, góc cạnh. Mỗi nhà sản xuất, kinh doanh đều có chiến lược, con đường riêng của mình để đi đến thắng lợi. Và trong môi trường cạnh tranh của thương trường, họ cũng phải chịu không ít va chạm.
Riêng những công ty như Aseafood luôn để lại trong chúng tôi những ấn tượng đẹp sau chuyến thăm, dù vội vã. Công ty, cũng như các DN khác trong ngành, bằng nỗ lực bỏ công sức và đầu tư tiền của để gầy dựng thành công cho DN của mình, đang đóng góp cho sự trưởng thành của nghề cá Việt Nam nói riêng và sự phát triển của nền kinh tế đất nước nói chung. Tự thâm tâm, tôi luôn mong cho họ thu được thành quả xứng đáng.
Thái Thanh Dương